Biasanya, opor ayam disajikan bersama ketupat atau lontong, serta dilengkapi dengan sambal goreng hati dan kerupuk untuk menambah cita rasa.
Gogoso atau gogos merupakan makanan khas Lebaran dari Makassar yang menjadi menu wajib saat perayaan Idul Fitri. Makanan ini mirip dengan lemper karena dibungkus dengan daun pisang. Namun, gogoso memiliki isi berupa daging ikan tongkol yang diolah dengan parutan kelapa sangrai, kemudian dibakar.
Dalam panci, masukkan santan bersama bumbu rempah dan bumbu halus. Masak sambil terus diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.
Tahukah kamu bahwa ayam lodho merupakan makanan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek di Jawa Timur? Nah, ciri khas masakan yang biasa disajikan untuk perayaan besar ini adalah ayamnya yang dibakar dan disajikan bersama kuah santan.
Ayam woku kemangi: Ayam dibaluri bumbu kuning pedas menggunakan daun kunyit, kemangi, daun jeruk, serta serai
Sayur labu siam memang sederhana, namun bila dimasak dengan bumbu yang pas akan menghasilkan hidangan khas lebaran yang luar biasa. Agar lebih istimewa biasa ditambahkan dengan petai, udang hingga potongan daging.
Gulai ayam banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan selalu menjadi hidangan yang disukai saat Lebaran.
Dari Aceh hingga Madura, kita makanan lebaran ayam dapat menemukan ragam makanan lezat yang menjadi simbol kebersamaan, keramahtamahan, dan kegembiraan saat merayakan momen bersejarah ini.
Perbedaannya terletak pada penyajian, dimana Ketupat Colet dicocol dengan rendang yang memiliki bumbu melimpah dan agak basah, memberikan cita rasa yang sangat memanjakan lidah dengan paduan antara ketupat lembut dan masak ayam buat lebaran daging rendang gurih.
Kekurangan: Rasa dan aroma santan cenderung kurang kaya dibandingkan santan kara atau santan segar. Tekstur opor juga bisa lebih encer jika tidak hati-hati dalam bumbu ayam lebaran pengolahannya.
Kelebihan: Rasa dan aroma santan lebih gurih dan kental dibandingkan santan instan. Mudah didapat di pasaran.
Berikan minyak bawang putih secukupnya dengan mengambil bawang putihnya saja atau bawang putih halus yang sudah ditumis hingga kecokelatan.
Rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, biji pala, dan kapulaga memberikan citarasa dan aroma yang khas pada hidangan ini. Bebek gulai kurma sering menjadi menu yang dinantikan saat momen Lebaran di Aceh.
Mencari resep opor ayam yang cocok untuk perayaan Lebaran? Anda telah datang ke tempat yang tepat! Opor ayam merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat disukai, terutama saat momen perayaan besar seperti Lebaran.